Chimie organique : Les grands principes - 2ème édition par John McMurry

Chimie organique : Les grands principes - 2ème édition par John McMurry

Titre de livre: Chimie organique : Les grands principes - 2ème édition

Auteur: John McMurry

Broché: 672 pages

Date de sortie: June 13, 2007

ISBN: 2100505475

Éditeur: Dunod

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John McMurry avec Chimie organique : Les grands principes - 2ème édition

Mise en évidence des concepts fondamentaux des mécanismes réactionnels mis en jeu en chimie organique, à travers l'étude des grandes familles de composés. Description des molécules biologiques et des techniques les plus récentes pour déterminer la structure des molécules. Cette 2e édition fait le lien avec l'agroalimentaire et la santé. Exercices corrigés.